Notre methode editoriale

Nous ne croyons pas qu'on puisse couvrir serieusement la cuisine a la friteuse a air en publiant cinquante articles par mois rediges en quelques heures. Notre methode est plus lente, plus prudente, et — nous l'esperons — plus utile au lecteur. Cette page documente ce que nous faisons concretement avant qu'un texte apparaisse sur le site.

Tests produits

Aucun appareil n'est presente comme teste sans avoir ete utilise par la redaction pendant au minimum trois semaines, dans un cadre domestique normal. Cela signifie une cuisine standard, des aliments courants, des contraintes reelles (enfants pressees, soirees ou on n'a plus envie de cuisiner, restes a recycler).

Pendant le test, nous documentons :

• au moins quinze cuissons differentes, sur des familles d'aliments varies ;
• les temps reels constates, compares aux temps annonces par le fabricant ;
• les temperatures mesurees dans la cuve avec un thermometre infrarouge ;
• les difficultes pratiques (entretien, encombrement, bruit, prise en main) ;
• les points qui ont moins bien fonctionne — y compris si la note finale reste positive.

Recettes

Chaque recette publiee a ete preparee a la maison, plusieurs fois, avant publication. Si nous l'inscrivons au catalogue, c'est qu'elle a passe l'epreuve du quotidien : elle doit pouvoir etre executee par un cuisinier amateur, avec des ingredients accessibles, sans materiel specialise au-dela de la friteuse a air.

Les temps de cuisson indiques sont ceux observes dans nos tests. Ils peuvent varier legerement selon votre modele d'appareil : nous le signalons quand c'est pertinent, et nous mettons a jour les recettes lorsqu'un lecteur signale un ecart confirme.

Comparatifs

Nos comparatifs ne sont jamais des collections de fiches techniques. Nous ne comparons que des produits que nous avons reellement utilises, et seulement quand la comparaison a un sens pour le lecteur (memes formats, memes usages, memes gammes de prix). Si un produit est sorti gagnant sur un critere, c'est qu'il l'a remporte en pratique, pas sur le papier.

Prix et donnees Amazon

Aucun prix n'est saisi manuellement sur Friteuz. Les prix affiches proviennent exclusivement de l'API officielle d'Amazon (Product Advertising API 5.0), interrogee plusieurs fois par jour. Lorsqu'un prix n'a pas pu etre rafraichi recemment, nous le masquons plutot que d'afficher une donnee perimee. C'est plus prudent — et c'est aussi ce qu'impose le programme Partenaires Amazon.

Verification et corrections

Les articles publies sont relus par un second membre de la redaction avant mise en ligne. Apres publication, nous procedons a des revisions periodiques : la date de derniere relecture editoriale est indiquee en haut de chaque page longue. Quand nous corrigeons une erreur importante (temperature, duree, donnee technique), nous signalons la modification.

Ce que nous refusons

Nous refusons les contenus commandes par les marques. Nous refusons les articles sponsorises non identifies comme tels. Nous refusons les avis garantis positifs en echange de produits gratuits. Et nous refusons de copier-coller des descriptions de fabricants ou des avis clients pour gonfler artificiellement nos pages.

Si vous constatez une derive sur l'une de nos pages, vous pouvez nous l'indiquer sur la page contact. Nous prenons ces signalements au serieux.